梭子蟹不剥不煮，试试这个食谱，好吃又浓郁，咬一口后脆脆的。

今年8月，不仅是立秋，很多梭子蟹都在上市。住在海边的朋友是幸运的。梭子蟹的价格不便宜。一斤30到40元。他买的螃蟹个头不大，但是味道很新鲜，还是很香很好吃的。

买的梭子蟹都是新鲜的。许多人选择烘烤或煮沸来享受鲜味。这是原汁原味，但总觉得有点淡，今天就来给大家分享一下梭子蟹的另一种吃法。,买回来的梭子蟹不要蒸、煮，试试这个做法，好吃又浓郁，一口甜甜的，甜到指尖刺痛。

(资料图片)

葱姜炒梭子蟹的做法：

适当准备梭子蟹，并用清水长时间浸泡。最后，用小刷子把梭子蟹的肚子、腿和脸刷干净。不要忘记小间隙。最后，用清水清洗。

洋葱去皮洗净切小块，姜去皮洗净切细丝，干辣椒切小块，然后将梭子蟹分成两块，蟹腿即可被打破，平放在刀上，有裂纹比较容易尝试。

准备一个干净的碗，撒上适量的肥油，将游动在面粉中的螃蟹滚一下，加一层薄薄的水。

在平底锅中加热油。食用油比食用油好。加热后，加入裹满淀粉的梭子蟹，炒至蟹熟。继续煎至螃蟹呈金黄色，即可食用。

在另一个锅中加热油。当油热时，加入大蒜、姜末和干辣椒，炒香。加入炸好的梭子蟹，炒匀。继续倒入生抽、料酒、盐炒匀。

最后倒入一小碗水，大火烧开，继续文火煮5分钟左右，最后收汁离火，即可关火上桌。

以上就是梭子蟹别蒸别煮，试试这个做法，鲜香浓郁，一口下去嘎嘣脆的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多梭子蟹别蒸别煮，试试这个做法，鲜香浓郁，一口下去嘎嘣脆相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。